საზამთრო კარგი საშუალებაა ჰიპერტონიის, ნეფრიტის, პოდაგრის (ნიკრისის ქარი), ღვიძლისა და სანაღვლე გზების დაავადებების და სიმსუქნის დროს: რეკომენდებულია დღეში 300–400 გრამი საზამთროს რბილობის მიღება.

1. დიეტის აღწერა. შინაარსით საზამთროს დიეტა მარტივია – უნდა მიირთვათ მხოლოდ საზამთრო. დღიური ნორმა განისაზღვრება 1 კილოგრამით სხეულის წონის 10 კილოგრამზე. თუკი თქვენ 100 კილოგრამი ხართ, შეგიძლიათ მიირთვათ დღეში 10 კილოგრამი საზამთროს გული, თუკი 80 კოლოგრამი ბრძანდებით 8 კილოგრამი. ეს საკვები თანაბრად უნდა მიიღოთ 6 კვებაზე. თუკი ძალიან გაგიჭირდათ– დაამატეთ 1–2 ნაჭერი შავი პური.
დიეტა უნდა დაიცვათ 3–5 დღეს. თუკი შავ პურს ჩართავთ რაციონში 7–10 დღე.


საზამთროს დიეტამ შეიძლება ორგანიზმში მთელი რიგი ცვლილებები გამოიწვიოს. ცვლილებების შემჩნევისას სასწრაფოდ შეწყვიტეთ დიეტა. როგორც წესი, ამგვარი ცვლილებები პირველ სამ დღეში გამოვლინდება, მაგრამ სიფრთხილე მერეცაა საჭირო.

ეს ჭირვეული ქალბატონი მხოლოდ სილამაზის სტანდარტებს კი არ გვიწესებს, მათი მიღწევის გზებსაც თვითონვე არჩევს. გახდომის მანია დროდადრო ეპიდემიასავით მოედება ხოლმე საზოგადოებას. ჩვენც გადავწყვიტეთ, პოპულარული დიეტები შეგვეფასებინა, ოღონდ – ჯანმრთელობასა და საღ აზრთან დამოკიდებულების თვალსაზრისით.

პირველი–მეორე
ეს მშვენიერი მეთოდი მისი შემქმნელის ჰერბერტ შელტონის სამშობლოში უკვე დიდი ხანია დაივიწყეს, ჩვენში კი დანაწევრებული კვება ჭარბ წონასთან ბრძოლისა და ფორმის შენარჩუნების ერთ–ერთ ყველაზე პოპულარულ მეთოდად რჩება. ნებადართულია ყველაფერი, ოღონდ სხვადასხვა დროს და ცალ–ცალკე: კარტოფილი კატლეტის გარეშე, პური უკარაქოდ. თუ ორი რამის ერთად დაგემოვნება მოინდომეთ, მოგიწევთ გაარკვიოთ, როგორი დამოკიდებულება აქვთ მათ ერთმანეთთან. მერე რა, თუ თეორია უკვე ას წელს ითვლის, მეცნიერებმა კი მისი ფაქტობრივი დასაბუთება ვერ მოიპოვეს! ისე კი, თუ ჩვეული სადილის ნაცვლად მხოლოდ და მხოლოდ ბოსტნეულის სუპს დასჯერდებით, მეორეს ვახშმად შეექცევით, გარნირს კი სულაც მეორე დილისთვის შემოინახავთ, ჭარბ (და არა მარტო ჭარბ) წონას პოზიციების დათმობა ნამდვილად მოუწევს.
ღირსებები: დანაწევრებული კვების მიმდევრებს ჭარბი წონა მართლაც არ აწუხებთ, თანაც თუ რაციონი ჭკვიანურად არის შედგენილი, არც სასარგებლო ნივთიერებების დანაკლისს განიცდიან. ისე, თუ პროდუქტების ურთიერთდამოკიდებულების გაზვიადებულ და გამოგონილ სირთულეებს გამოვრიცხავთ და არც რძისა და პარკოსნების უმიზეზო ათვალწუნებას მივაქცევთ ყურადღებას, შეიძლება დანაწევრებული კვება სრულფასოვან დაბალკალორიულ დიეტამდე დავიყვანოთ, ამ უკანასკნელს კი მეცნიერები ურჩევენ ყველას, ვისაც მინიმუმ 150 წელი სიცოცხლე სურს.
ნაკლოვანებები: ქრონიკულად და გამუდმებით გშიათ, უცნაური, თითიდან გამოწოვილი წესების დაცვა გიწევთ, ორგანიზმი შერეულ საკვებთან გამკლავების უნარს კარგავს და დიეტიდან ნებისმიერ გადახრაზე მტკივნეულად რეაგირებს.

არსებობს დიეტა, რომელსაც ცოტა არ იყოს უცნაური სახელწოდება აქვს: გეროპროტექტორული დიეტა, – და ის, როგორც მისი შემქმნელები გვარწმუნებენ, კალორიებთან ერთად წლებსაც აქრობს.
შეიძლება, ოდნავ ვაჭარბებდეთ, მაგრამ ფაქტია, რომ დიეტოლოგებმა მართლაც შეიმუშავეს კვების მეთოდიკა, რომელიც ორგანიზმს დაბერებისგან იცავს და სიცოცხლეს ახანგრძლივებს. თქვენ წარმოიდგინეთ, ამისთვის არავითარი ჯადოსნობა არ არის საჭირო. მარადიული ახალგაზრდობის საიდუმლო მარტივზე მარტივია: მიირთვით დაბალკალორიული და ამავე დროს სასარგებლო პროდუქტები. ეს არც ისე რთულია, თუმცა გარკვეულ ცოდნას მაინც მოითხოვს.

სასიამოვნო და სასარგებლო მსხვერპლშეწირვა
იმაზე, რომ არ უნდა ვიშიმშილოთ, უკვე შევთანხმდით. ახლა ის გავარკვიოთ, რომელი საკვების ხარჯზე გამოვემშვიდობოთ ზედმეტ კილოგრამებს.
დიეტოლოგებმა ბევრი იფიქრეს თუ ცოტა, ერთი ფრიად საინტერესო და სასარგებლო დასკვნა გამოიტანეს: საკვები რაციონი ზედმეტი ცხიმისა (ძირითადად ძეხვეულის, ნაღების კარაქისა და მეტისმეტად ცხიმიანი ხორცის ხარჯზე) და სრულიად უსარგებლო ნახირწყლოვანი პროდუქტისგან (ძირითადად ტკბილეულისგან) უნდა გავწმინდოთ. დიახ, სწორედ ზედმეტისგან და არა ყოველგვარისგან, რადგან ადამიანის ორგანიზმს ორივე საკვები ნივთიერება სჭირდება. ცხიმი დღიური კალორიების მხოლოდ 20%-ს უნდა შეადგენდეს.

სტა­ტის­ტი­კა შთამ­ბეჭ­და­ვია: ყო­ველ წელს გუ­ლის შე­ტე­ვის­გან 513 000 ამე­რი­კე­ლი იღუ­პე­ბა. ეს გა­ცი­ლე­ბით მე­ტია სხვა და­ა­ვა­დე­ბე­ბით გა­მოწ­ვე­ულ სიკ­ვდი­ლი­ა­ნო­ბას­თან შე­და­რე­ბით. დღეს­დღე­ო­ბით თით­ქმის ხუთ მი­ლი­ონ ამე­რი­კელს აღე­ნიშ­ნე­ბა გუ­ლის იშე­მი­უ­რი და­ა­ვა­დე­ბა (გუ­ლის იშე­მი­უ­რი და­ა­ვა­დე­ბა სტე­ნო­კარ­დია გუ­ლის კუნ­თის მკვე­ბავ კო­რო­ნა­რულ სის­ხლძარ­ღვებ­ში სის­ხლის მი­მოქ­ცე­ვის დარ­ღვე­ვა. რა­მაც შე­იძ­ლე­ბა გა­მო­იწ­ვი­ოს მი­ო­კარ­დის ინ­ფარ­ქტი გუ­ლის კუნ­თის გარ­კვე­უ­ლი უბ­ნის კვდო­მა).
,,რას იზამ, ამ­ბობთ თქვენ, უკ­ვდა­ვი არა­ვი­ნაა, ყვე­ლა სიკ­ვდი­ლის შვი­ლე­ბი ვართ~. დი­ახ, ეს მარ­თლაც ასეა, მაგ­რამ ადა­მი­ა­ნე­ბი არ უნ­და იღუ­პე­ბოდ­ნენ ახალ­გაზ­რდა ასაკ­ში, ისე, რო­გორც ეს ინ­ფარ­ქტის დროს ხდე­ბა. 45% შემ­თხვე­ვა­ში ინ­ფარ­ქტი ემარ­თე­ბა 65 წლამ­დე ასა­კის ადა­მი­ა­ნებს. 5% შემ­თხვე­ვა­ში 40 წლამ­დე ასა­კის ადა­მი­ა­ნებს.
ეს სტა­ტის­ტი­კა არც ისე ცუ­დია. ისიც უნ­და ით­ქვას, რომ ბო­ლო რამ­დე­ნი­მე წლის გან­მავ­ლო­ბა­ში ინ­ფარ­ქტის­გან გარ­დაც­ვლი­ლი ადა­მი­ა­ნე­ბის რიც­ხვი თან­და­თან შემ­ცირ­და. მა­გა­ლი­თად, 1977 წლი­დან 1987 წლამ­დე გუ­ლის და­ა­ვა­დე­ბე­ბით გა­მოწ­ვე­უ­ლი სიკ­ვდი­ლი­ა­ნო­ბა შემ­ცირ­და 28,7%-ით. ეს მო­ნა­ცე­მე­ბი წარ­მო­ად­გი­ნა გუ­ლის შემ­სწავ­ლელ­მა ამე­რი­კულ­მა ასო­ცი­ა­ცი­ამ. სიკ­ვდი­ლი­ა­ნო­ბის რიც­ხვის შემ­ცი­რე­ბა შემ­თხვე­ვი­თი არ არის. ათე­უ­ლო­ბით მი­ლი­ო­ნი დო­ლა­რი და­ი­ხარ­ჯა გუ­ლის და­ა­ვა­დე­ბე­ბის პრო­ფი­ლაქ­ტი­კის, დი­აგ­ნოს­ტი­კის და მკურ­ნა­ლო­ბის ხერ­ხე­ბის მო­სა­ძებ­ნად.

დიეტების დროს ყოველთვის დაიცავით ერთი წესი: «უკეთესია ცოტა, და უკეთესი». თუ გსურთ სასწრაფოდ ჩაეტიოთ ერთი ზომით პატარა კაბაში, ვიდრე ჩაიცვამთ ერთი-ორი კვირით დაიცავით ქვემოთ შემოთავაზებული რომელიმე დიეტა, ხოლო შემდეგ დაუბრუნდით ჯანმრთელ კვებას. წინააღმდეგ შემთხვევაში მალევე დაიბრუნებთ დაკარგულ კილოგრამებს, რის გამოც არა მარტო სხეული დაზიანდება, არამედ კანიც, ფრჩხილებიც, თმებიც. ხანდახან ეს ორი უკიდურესობა: შიმშილი – ნაყროვანება, უფრო მეტ ზიანს აყენებენ ჯანმრთელობას, ვიდრე ზედმეტი კილოგრამები.
ნაკლებმარილიანი დიეტა

ეს დიეტა საკმაოდ ეფექტურია და ხშირად ინიშნება ექიმების მიერ სიმსუქნის დროს. საკვების მომზადებისას საერთოდ ნუ ჩაყრით მარილს, ხოლო გემოს მისაცემად დაუმატეთ ერთი მწიკვი მარილი უშუალოდ ჭამის წინ. ამასთან, მარილის რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 3-4 გრამს დღეში.

აუცილებელია საკვების რაოდენობის შემცირებაც, რომელსაც ერთ ჯერზე მიირთმევთ, მაგრამ გაზარდეთ კვების მიღების რაოდენობა 4-5-მდე დღეში. ზედმეტის ჭამა არ შეიძლება, ჭამის შემდეგ უნდა დარჩეს მსუბუქი შიმშილის შეგრძნება.

დღესდღეობით მეტად პოპულარულია დიეტა”ზონა”. მისი მიმდევრები არიან ბრედ პიტი, სელინ დიონი, ჯენიფერ ენისტონი, კორტნი ლავი და სინდი კროუფორდი.



ამ დიეტის არსი მდგომარეობის ინსულინის კონტროლში, რომელიც გამომუშავდება კუჭქვეშა ჯირკვალში. იგი პასუხიმგებელია სისხლიდან ჭარბი გლუკოზის ტრანპორტირებაზე. ინსულინი ჭარბ შაქარს გარდაქმნის კანქვეშა ცხიმად. ამის თავიდან ასაცილებლად უპირატესობა უნდა მიენიჭოს პროტეინის შემცველ საკვებს და შაქრის შემცველი პროდუქტების რაოდენობა კი შემცირდეს. სწორი კვება გულისხმობს ნივთიერებათა ასეთ განაწილებას: 40% ნახშირწყალი, 40 % ცილა, 30 % უჯერი ცხიმი.

ამ დიეტას ჰოლივუდის ბევრი ვარსკლავი იცავს, მათ შორის კეტრინ ზეტა-ჯონსი და ჯენიფერ ენისტონი. ნეტა რა სასწაულმოქმედი საშუალებაა და მოგიხდებათ თუ არა თქვენ? ატკინსის დიეტის არსი შეიცავს ნახშირწყლებზე სრული უარის თქმას და ცილის აქტიურ მოხმარებაზე გადასვლას. დიეტა შედგება ორი ეტაპისგან:

- პირველი ეტაპი გრძელდება 14 დღე, რომლის განმავლობაში თქვენ უნდა შეზღუდოთ ნახშირწყლების მოხმარება დღეში 20 გრ-მდე. ცნობისათვის ერთ ბანანი საშუალოდ შეიცავს 22 გრ ნახშირწყალს. ამ ეტაპზე უნდა გაამრავალფეროვნოთ თქვენი რაციონი ხორცით, თევზით, კვერცხით, ყველით, ახალი ბოსტნეულით, სალათით, კარაქით და ზეთით. ამ პერიოდის განმავლობაში შეინიშნება სწრაფი წონის დაკლება.

- მეორე ეტაპის დროს ნახშირწყლების მოხმარება დღეში 40 გრ-დე ადის. ამ ეტაპის დასაწყისში თქვენ უნდა დაისახოთ მიზნად თუ რა წონას უნდა მიაღწიოთ. და დაიცვათ დიეტა იქამდე, სანამ სასურველ წონას არ მიაღწევთ.

წინ მოხდენილი ფიგურის მისაღწევად - ეს ლოზუნგი ასახავს თანამედროვე ახალგაზრდების და ხანდაზმულების გახდომის დაუოკებელ სურვილს. დღეს გახდომის უამრავი მეთოდი არსებობს. დიეტები მტკივნეულად ურტყამენ გამხდომის რიგითი მსურველის “ჯიბეს”. მარტივი “არ მიირთვათ” და არ გასუქდებით მეტად არადამაჯერებლად ჟღერს, თანაც საზიანოცაა.

შესაძლებელია თუ არა ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე გახდომა? სკეპტიკოსები იტყვიან, რომ “ცივი წყალი დალიეთო”. ნებისმიერი დიეტა შეუძლებელია სპეცკვების გარეშე, ამიტომაც არის დიეტა. მივდიოთ რჩევას და ყველაფერს ცივი წყალი დავაყოლოთ.

ყველასთვის ცნობილია, რა არის კალორია. მისი ეშინიათ საკუთარი წონის გულშემატკივრებს. ზედმეტი კალორიები, რომლებსაც საკვებიდან ვიღებთ, მარაგდება ცხიმოვანი უჯრედების სახით.